Lalab Tomat

Plakjes tomaat met gekruid sausje

Ingrediënten:

- 3 vleestomaten
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 eetlepels limoensap
- 2 theelepels olie

Bereiding:

Doe water in een pannetje en laat het koken. Snijd kruisjes onder in de tomaten en dompel de tomaten in het kokende water. Laat ze schrikken in koud water, ontvel ze en snijd ze in plakken. Pers de knoflook en meng het met de overige ingredienten tot je een mooi sausje hebt. Schenk dit sausje over de tomaten in een schaal.