Ayam Bakar Taliwang

Hete, gegrilde kip met ananas

Ingrediënten:

- 1 kg. kip
- 5 sjalotten
- 3 tenen knoflook
- 2 eetlepels ananassap
- 1 blikje ananas
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel trassi
- halve theelepel suiker
- 1 rawit

Bereiding:

Snipper de sjalotjes fijn. Pers de knoflook uit. Maak de ananas fijn in de blender samen met de andere ingredienten, behalve de kip. Wrijf de kip goed in met zout en olie. Bak de kip op de barbecue of grill ca. 10 min. Haal de kip van de barbecue of grill en smeer deze in met de gemaakte pasta uit de blender. Smeer alles goed over de kip en leg daarna de kip terug op de bbq of grill. Bak de kip tot deze gaar is in ca. 50 a 60 min.