Nasi Peck Swie

Gebakken rijst met ei, erwten en ham

Ingrediënten:

- gekookte rijst
- 1 teen knoflook
- 3 eetlepels diepvries doperwten
- 4 eieren
- prei
- zout
- 100 gr. ham
- 3 eetlepels olie

Bereiding:

Pers de knoflook, kluts dit door de eieren en snijd de prei en ham fijn. Verhit in een pan 3 eetlepels olie en bak daarin het eimengsel 1 min. Doe er dan de rijst, de stukjes ham, prei en erwten bij en roer goed om. Maak het geheel af met wat zout. Schep de nasi goed warm op. Geef er bv. krupuk, vis en acar bij.