Anak Domba Bakar

Geroosterde lamskoteletten van de barbecue

Ingrediënten:

- 4 lamskoteletten
- 2 tenen knoflook
- 1 schijfje djahe
- 1 theelepel asem
- halve theelepel zout
- peper naar smaak
- olie

Bereiding:

Snijd het teveel aan vet van het lamsvlees af. Pel de knoflook en pers ze uit en rasp de djahe. Meng de knoflook met de djahe, peper, zout en de asem. Meng het vlees met deze marinade en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan. Rooster de koteletten op de barbecue mooi bruin en gaar.