Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Asinan Jakarta
Bebotok Udang
Karedok Dua
Kue Bugis Djawa
Sayur Udang Tahu Hijau
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Tapeh Singkong
Gegiste cassave in bananenblad
Ingrediënten:
- 1 kg. verse cassave
- 1 bolletje ragi tapeh manis
- bananenbladeren
Bereiding:
Schil de cassave en snijd het in stukken van 10 cm. lang en snijd deze doormidden. Stoom de cassave tot het gaar is. Strooi de zeer fijngemaakte ragi hier overheen en wikkel het in de goed gewassen bananenbladeren. Leg het pakketje in een afgesloten bak en laat het ca. 3 dagen op kamertemperatuur gisten. Eventueel suiker naar smaak toevoegen. Koud serveren.
Tapeh Singkong