Ayam Shanghai

Gebakken kipfilet met citroensap

Ingrediënten:

- 1 kg. kipfilet
- zout
- peper
- 2 tenen knoflook
- sap van 2 citroenen
- suiker
- ve-tsin
- 3 eetlepels olie
- ketjap manis

Bereiding:

Snijd de kip in stukjes. Pers de knoflook uit. Was de kip en marineer het met zout, peper en knoflook bak het in de olie tot het bruin en krokant is. Voeg dan de ketjap manis en citroensap toe, doe daarna de ve-tsin en suiker naar smaak bij en roer het geheel goed door. Lekker met rijst en Cah Paksoi.