Dadar Isi Bandung

Gevulde omelet met gehakt en prei

Ingrediënten:

- 4 eieren
- 250 gr. varkensgehakt
- 1 prei
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 schijven djahe
- peper
- djinten
- zout
- selderie
- trassi

Bereiding:

Kluts de eieren en snijd de selderie fijn. Snijd de djahe, de ui en de knoflook fijn. Was de prei en snijd deze in dunne ringetjes. Bak van de eieren niet al te grote omeletten en leg deze op een platte schaal. Fruit in wat olie de ui, knoflook, prei en de selderie. Doe er het gehakt bij en maak het geheel af met de kruiden. Roer af en toe totdat het gehakt goed bruin is. Vul de omeletten met het gehakt en vouw ze dicht.