Ikan Bakar Ketjap

Makreel in bananenblad van de barbecue

Ingrediënten:

- 3 makrelen
- 250 ml. ketjap manis
- 3 rode lomboks
- 1 theelepel ketumbar
- halve theelepel djahe
- sap van 1 limoen
- zout
- peper
- bananenblad

Bereiding:

Snijd de lomboks fijn. Kerf de makrelen in. Meng de ingredienten goed door elkaar en wrijf hier mee de vissen in. Verpak de vissen in bananenblad en rooster de vissen op een barbecue gaar. Zorg er voor dat het blad niet gaat verbranden, bruin worden is niet erg.