Ayam Tumis Seledri

Pittige gestoofde kip met selderij

Ingrediënten:

- 750 gr. kip
- 1 dl. water
- 3 stengels selderij
- 4 teentjes knoflook
- 3 rode lomboks
- halve ui
- 1 eetlepel vissaus
- 1 theelepel ketjap asin
- halve theelepel suiker
- halve theelepel chilipoeder
- halve theelepel peper
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olie

Bereiding:

Snijd de selderij in stukken. Hak de knoflook fijn, snijd de lomboks in ringen en snijd de ui in halve ringen. Fruit de knoflook, ui, lomboks en selderij tot het gaat geuren. Voeg de kip toe en bak dit mee tot het van kleur veranderd is. Voeg vissaus, ketjap, peper, zout en suiker toe en schep het geheel goed door. Giet het water er bij en stoof het geheel totdat de kip gaar is het water bijna verdampt. Strooi voor het serveren de chilipoeder er over.