Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Ayam Bakar Rica
Kip gebakken in een pittige kruidenpasta
Ingrediënten:
- 4 kippenbouten
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel suiker
- 4 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 1 schijfje djahe
- 5 rode rawits
- 3 eetlepels olie
Bereiding:
Snijd de sjalotten, knoflook, djahe en de rawits fijn en maal het tot een pasta. Meng het citroensap, zout en suiker en wrijf de hele kip er mee in. Laat de kip ca. 15 min. marineren. Verhit de olie in de wok en fruit de pasta ca. 5 min. Voeg de kip toe en bak de kip tot het rondom bruin is geworden. Serveer het geheel met bijv. witte rijst.
Ayam Bakar Rica