Kinca

Zoete kokossaus voor bij pannenkoekjes of kleefrijst

Ingrediënten:

- 5 dl. dikke santen
- half schijfje gula djawa
- 2 eetlepels suiker
- 3 daun salam
- 2 pakjes vanillesuiker
- 3 daun pandan
- zout

Bereiding:

Onder goed roeren de santen aan de kook brengen en alle ingredienten er aan toevoegen. Even door laten koken, proef en voeg eventueel meer gula djawa toe en daarna de Kinca zeven. Serveer de Kinca bij bijvoorbeeld Serabi of gekookte ketan.