Vind de lekkerste recepten!

Je kunt met onze zoekmachine snel en eenvoudig recepten vinden voor je rijsttafel.

Tahu Telor Petis

Omelet met blokjes gebakken tahu


IngrediŽnten:

- 100 gr. prei
- bosje selderie
- 2 eetlepels olie
- 6 eieren
- 1 theelepel knoflookpoeder
- halve tahu

Saus:

- gefruite uitjes
- 2 teentjes knoflook
- handjevol pinda's
- 1 lombok
- 1 klein kopje ketjap manis
- 1 citroen
- petis
- gula djawa

Bereiding:

Snijd de tahu in kleine blokjes en bak ze goudgeel in hete olie. Laat ze uitlekken. Was de prei en selderie en snijd ze fijn. Klop de eieren los met de knoflookpoeder en vermeng het met de tahu en de groenten. Bak er een omelet van in de boter of olie.

Wrijf een handvol gefruite uitjes, knoflook, pinda's, lombok en petis heel fijn. Doe de bumbu in een kommetje en maak het af met ketjap, gula djawa en citroen naar smaak. Het mag niet zuur worden. Als het te dik is, kan een beetje water worden toegevoegd. Garneer de omelet met wat rauwe prei en selderie, gefruite uitjes, verkruimelde kroepoek en het sausje.

Tahu Telor Petis
Download het recept
Moment geduld!