Ayam Bawang Dua

Gesudderde, pittige kip met zilveruitjes

Ingrediënten:

- 1 kleine kip
- 20 zilveruitjes
- 2 rode lomboks
- 4 tenen knoflook
- halve theelepel zwarte peper
- 6 schijfjes laos
- 5 eetlepels witte azijn
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 kop water
- zout

Bereiding:

Snijd de kip in stukken. Snijd de lomboks in de lengte door. Snipper de knoflook fijn. Schil de laos en kneus het. De kip braden tot bijna gaar. De kruiden fijnstampen en met de uitjes, lomboks, ketjap, water en azijn bij de kip doen. Laten sudderen met de deksel op de pan tot de kip gaar is.