Frikadel Goreng

Aardappel-gehakt koekjes

Ingrediënten:

- 1 kg. rundergehakt
- 4 eieren
- 7 aardappelen
- 1 ui
- 2 lomboks
- 3 tenen knoflook
- 1 eetlepel ketjap manis
- selderie
- nootmuskaat
- peper
- zout
- olie

Bereiding:

Kook de aardappelen en laat ze afkoelen. Snijd de ui, de lombok en knoflook fijn en fruit ze in de olie. Maak de aardappelen fijn en vermeng ze met de overige ingredienten, behalve de olie. Meng alles goed door elkaar. Maak er ronde, platgedrukte balletjes van. Laat ze in de koelkast stevig worden. Bak de balletjes in de hete olie gaar en bruin.